致癌物|塑料盒遇到热的饭,会产生致癌物吗?真相很简单…

较真要点:
“抛开剂量谈毒性,都是耍流氓” 。所有的正规塑料制品,其中可能含有的有害物质的迁移量都非常低 。正常使用根本不会达到使人中毒的剂量 。目前还没有发现一例因日常使用塑料制品导致中毒的案例 。
中午正在一边吃外卖一边追剧,突然家族群里转进这样一条消息:用塑料杯装热饮、用塑料袋装热的食物会得癌症!
致癌物|塑料盒遇到热的饭,会产生致癌物吗?真相很简单…
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国家有明确的卫生标准,会针对不同的塑料设置相应的迁移限量与检验方法[4],只要满足限量标准就不会对人体造成危害[5] 。
只要是正规的合格塑料品,都是可以放心使用的 。
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(来源:soogif)
正规的塑料制品上面都有这个三角形的小编号,任何编号都是可以用的,不存在“XX编号的塑料有害健康”的说法 。
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当然不同的编号代表不同的塑料属性,一定得注意使用用途,不能超过使用温度 。
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我们日常生活的矿泉水瓶等饮料瓶的主要成分是PET,这种塑料相对安全,应用广泛, 生产过程中不需要加塑化剂,所以PET瓶盛装水和碳酸饮料在正常的物流配送和仓储过程中不存在释放对苯二甲酸(PTA)的风险[6] 。
PP耐热性好,可在120℃的高温连续使用, 可在开水中蒸煮,放进微波炉中加热也是可以的 。
同样耐热性好的还有PC,通常被作为饮水罐、太空杯等 。有些说法所认为的“塑料瓶不可以用来装热水”着实有些危言耸听 。
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尽管有国家保证塑料的生产安全,作为普通人还是要多留一个心眼 。如果塑料制品气味太大,或者摸起来出现粘连,就别用了 。
当然,现在确实也存在塑料过度滥用的现象,虽然正规塑料制品是安全的,我们最好下次自带餐具,少用塑料袋,同时做好垃圾分类 。为环境,多出一份力 。
参考文献
[1]食品包装发展趋势[J].中国果菜,2016,36(09):35-36.
[2]Susana Almeida, António Raposo, Maira Almeida-González, et al. Bisphenol A: Food Exposure and Impact on Human Health[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2018, 9(5): 1503-1507.
[3]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6281260/#pone.0208467.ref016
【致癌物|塑料盒遇到热的饭,会产生致癌物吗?真相很简单…】[4]秦紫明,施均.食品用塑料包装材料的安全性研究[J].上海塑料,2010(04):14-18.
[5]康智勇,杨浩雄.我国塑料食品包装的安全性分析[J].中国塑料,2018,32(10):13-19.
[6]林远洪.聚酯(PET)饮料瓶中对苯二甲酸迁移的研究[J].中国标准化,2017(22):80-81+84.
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