菊花|为什么“菊花”会被辣到，却感受不到酸甜苦咸？
较真要点：酸、甜、苦、咸的本质是味觉，只有味觉感受器——味蕾才能感受到，味蕾一般只有舌头上才有 。而辣的本质是一种痛觉，痛觉感受器遍布全身，因此嘴巴、舌头、皮肤、肛门都能感受到灼热和疼痛 。
怎样形容食物非常辣？一个来自网友的答案让人印象深刻：辣得不敢上厕所 。
看到这句话，“菊部地区”仿佛再次感受到了火辣辣的暴击 。
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1
心脏不好
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速 。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转 。
2
肾不好
辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担 。
3
胃酸过多
辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎 。
4
便秘
辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状 。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿 。
5
口腔溃疡
辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈 。
6
眼病患者
有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状 。
7
甲亢
甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显 。
8
肠胃不好
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响 。
9
正在服药
辣椒不仅会抵消某些药物的疗效，而且可能加重病情 。正在服用以下几类药的人应该少吃辣椒，清热滋阴中药(如蛇胆川贝枇杷膏)、皮肤病药物(如维甲酸软膏等)、胃肠道药物(如黏膜保护剂等)、痔疮膏(如化痔栓、痔疮膏等) 。▲
本期编辑：张杰
【菊花|为什么“菊花”会被辣到，却感受不到酸甜苦咸？】
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