投稿|地铁站里吃早餐,北京等了快20年( 二 )


投稿|地铁站里吃早餐,北京等了快20年
文章图片

相比之下,位于菜市口站的京东便利店面积更大,提供的商品和服务也更加全面 。在近50平米的便利店内,不仅售卖食品,还出售日用品,并提供图书阅读、旧衣回收、文件打印、手机维修和免费医药箱、免费热水、免费充电、免费存包等服务 。店内还配备了微波炉、自助收银机,甚至还有一台健康测量仪 。消费者将两只手按压在测量仪的指定区域,就可以检测当前心率、血压等各项指标的状态 。
三家店中面积最小的是位于和平里北街站的罗森便利店 。与其他城市地铁内一些经营成熟的便利店类似,这家罗森便利店的面积只有约10平米,主要售卖新鲜食品、饮料、零食和冰皮月饼蛋糕等网红甜品 。
地铁公司乘客满意度及需求调查报告显示,超7成乘客对提升地铁服务品质和出行体验存在需求 。其中,对增加便民服务设施、完善便利服务的需求较高,特别是对各种冷热饮品、即食食品以及便当餐食等存在不同程度的需求,同时也对出行过程中的一些便利服务有一定需求 。
“无便利店”时代1994年,百万庄园汉堡开出了地铁站内第一家连锁餐饮店 。彼时,店内主要为乘客售卖微波炉加热汉堡和各类饮品 。
百万庄园的汉堡,曾是无数北京80后、90后最开心的回忆 。“那时地铁还没有不能吃东西的规定 。每周末下了舞蹈课,爸爸为了激励我努力学习,都会在经过地铁阜成门站的时候,带我去站台角落的‘百万庄园’买个汉堡 。”北京女孩齐麦说 。当时的汉堡用料和味道都远不如现在,但售价却不低,一个卖到3、4元钱 。
2002年起,物美也在北京地铁站内开起了便利店 。到2003年10月,北京地铁内已有21家物美便利店,每家店面积约10平方米,售卖包括零食、饮料、整包等在内的多种商品 。
北京地铁便利店的持续扩张在2004年戛然而止 。
起因是,2003年2月,韩国大邱市地铁发生特大火灾,由于救援不力,致198人死亡、147人受伤 。2004年,出于安全考虑,北京地铁站内的全部商业活动被关闭 。当年发布的《北京市城市轨道交通安全运营管理办法》规定,城市轨道交通车站站台、站厅、疏散通道内禁止设置商业摊点 。城市轨道交通车站及车站出入口应当保持畅通,禁止一切影响通行和救援疏散的行为 。
物美的21家地铁便利店也在这段时间悉数停业 。物美集团负责人接受采访时表示,物美地铁便利店每月稳定客流量在1万人次以上,全部关停将导致物美每月减少至少21万客流量 。但他对具体损失并未透露 。
自此,北京地铁全面进入“无便利店”时代 。虽然在2016年,北京地铁曾一度传出将引入全家便利店和华润万家Vango的消息,甚至店面都已贴上品牌标志和营业时间,但该计划最终被搁置 。
面对“地铁商业”的空白,每天成百上千万出行乘客对饮食及便利服务的需求仍然存在,催生出了地上房车便利店及地铁内占地较少的自动贩卖机等其他相关商业形式 。
2009年,首批房车便利店在地铁站前广场出现,随后四年间,房车便利店一度开出超过100家 。发展到达高峰后,由于多方在运营过程中矛盾频出,不少店面被迫关停,地铁外商业逐渐萧条 。
投稿|地铁站里吃早餐,北京等了快20年

推荐阅读