锐客网

  1. 首页 > 科技 > >

消费|静候中国咖啡市场万亿时刻的到来( 五 )


比如说如今风头正盛的Manner ， 全国近一百多家门店 ， 上海仍是主要战场 ， 占比9成左右 。
Manner如何走出上海、打入下沉市场是它面临最大挑战 。
第二、下沉市场中 ， 潮流青年追求品质 ， 新手尝鲜派要便宜有颜好喝 。
对于有品、有闲、有钱的潮流青年 ， 他们对于咖啡性价比其实并不care ， 他们更注重咖啡的品质 。
对于从没有喝过咖啡的尝鲜派来说 ， 高颜值是激发他们购买欲的首要因素 ， 其次偏甜的口味也许更能捕获他们的心 。
当然 ， 对于新手来说 ， 性价比也是他们购买咖啡的动力因素 。
第三、一定要买得着 。
新锐品牌借助线上全渠道布局 。
根据数据显示 ， 中国线上咖啡市场快速发展 ， 消费增速近六成 。
其中线上购买人数增加约五成 ， 是最关键的驱动因素 。
而大部分连锁店则遵循就近原则 。
不管是哪种渠道 ， 一定要尽可能的降低消费者的获取成本 ， 与人方便才能利己！
弗若斯特沙利文消费行业资深专家蔡世杰表示 ， 中国饮用咖啡的消费者已达3.3亿人 。
咖啡赛道垂直单一 ， 万亿规模的咖啡市场给创业者们带来无限空间与想象 。
如此庞大的市场基数决定了咖啡市场的诱惑力 ， 不仅吸引来众多创业者 ， 也吸引来资本的关注 。
为了满足多元市场需求 ， 诞生了三顿半等速溶品牌 ， 也出现以seesaw为代表的精品咖啡店 。
目前形成了老牌咖啡连锁、新晋精品咖啡店、新锐咖啡品牌三足鼎立的竞争格局 。
而这3.3亿消费者 ， 正是他们追逐的目标人群 。
鹿死谁手 ， 让我们拭目以待 。
参考资料：
[1] 从瑞幸咖啡“崩盘”事件探究咖啡消费特征差异 ， talking data
[2] 唤醒沉睡的消费者--咖啡市场趋势洞察 ， CBNData
[3] 2021中国青年咖啡生活消费趋势洞察
【消费|静候中国咖啡市场万亿时刻的到来】[4] 咖啡行业细分人群洞察 ， talking data

推荐阅读


上一篇：娱乐|揭秘饭圈捞钱内幕

下一篇：新消费|中国口腔健康，进入“觉醒年代”