【板栗泡酒要不要去壳】
家里摘了很多板栗回来,想用板栗泡酒,板栗泡酒要不要去壳啊?
要去壳 。
板栗果壳较坚硬,泡酒时要去掉果壳,这样有利于有效成分的析出,而且泡出来的酒口感更好 。另外,板栗壳含有的营养成分不高,不具食用价值,建议直接丢弃 。
泡完酒的板栗,含多种营养物质,可以继续食用,如果泡酒前不剥去果壳,吃起来也比较麻烦 。
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