【除了抗癌之外，蔬菜还有那些防病和保健效果？】除了抗癌之外，蔬菜还有那些防病和保健效果？
绝大多数蔬菜都有降低癌症、心脏病和糖尿病风险的作用 。其中绿叶菜作用是最大的，但被人们严重低估和忽略了 。最新研究证明深绿色叶菜对扩张血管降低血压起着不可忽视的作用 。对于老人来说，绿叶菜中的钙、镁、钾和维生素K能帮助减少骨质疏松和骨折风险 。对于孕妇来说，绿叶蔬菜有益生个聪明的宝宝；对于用眼多的人来说，蔬菜中的叶黄素和胡萝卜素有利于预防眼睛的衰老 。对于希望控制体重的人来说，每餐吃一大盘少油烹煮的绿叶蔬菜，能有效提高一餐的饱腹感，又不会让人发胖，不妨试试看 。
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