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自制泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪的最正宗做法

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泡椒凤爪最正宗的方法(自制泡椒凤爪的方法)
说到泡椒凤爪 ， 我想很多朋友都喜欢 ， 尤其是女生 。泡椒凤爪最大的特点就是麻辣、香脆、入味 。喜欢的人不一定能做成 ， 但是喜欢的人会对它的做法感兴趣 。这是人的生活习惯！在这篇美食教程中 ， 田健美食屋准备与您分享【泡椒凤爪】的最佳家庭做法 。又辣又酸 ， 又脆又好吃 。喜欢吃泡椒凤爪的朋友一定不要错过！
在正式制作之前 ， 我们首先需要准备以下食材:鸡爪500g ， 野辣椒25个 ， 野辣椒水2汤匙 ， 胡萝卜1根 ， 黄瓜1根 ， 花椒1个 ， 小米椒4个 ， 生姜1根 ， 干辣椒10个 ， 大蒜5瓣 ， 盐1茶匙 ， 白醋2汤匙 。
具体做法如下:
第一步:胡萝卜清洗干净后 ， 切成1cm左右的条状 ， 然后将黄瓜清洗干净 ， 竖着切开去掉嫩肉 ， 再切成胡萝卜大小的黄瓜条 ， 和胡萝卜条放在一起备用 。姜、蒜、小米椒、花椒切片备用！
第二步:鸡爪洗净后 ， 控制水分 ， 先去掉指甲 ， 然后换刀三分 ， 剁成大小均匀的小块 ， 放在盘子里备用 。
第三步:锅中加入清水 ， 然后将修剪好的鸡爪放入凉水中的锅中 。加入10个干辣椒和一把花生 ， 再加入几片吃剩的姜 ， 然后开大火把鸡爪焯一下 。
第四步:鸡爪不要在水里浸太久 。一般5分钟左右就可以把鸡爪捞出来 ， 然后放入冰水中快速降温 。这一步是脆凤爪的关键 。
第五步:鸡爪完全凉透后 ， 用大漏勺把水过滤掉 ， 保存备用 。
第六步:准备一个大碗 ， 放入1茶匙盐、1茶匙鸡粉 ， 然后放入蒜片、姜片、碎小米椒、花椒 ， 再放入2汤匙花椒水 ， 然后倒入半碗中凉至发白 ， 搅拌均匀！
第七步:一切准备就绪后 ， 将控干水分的鸡爪倒入盆中 ， 再将胡萝卜和黄瓜条倒入盆中 ， 然后用保鲜膜包好 ， 浸泡12小时后食用 。会更过瘾！
第八步:如果一次吃不完 ， 可以放在盘子里 ， 想吃多少就吃多少！
【自制泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪的最正宗做法】这个麻辣香脆好吃开胃的【泡椒凤爪】就完成了 。喜欢这种食物的朋友 ， 请尝试一下 ， 确保味道不会让你失望 。
好吧 ， 朋友们！这一期的美食教程【剁椒凤爪】在这里分享 。如果你在阅读本教程的过程中有什么步骤不明白 ， 请在本文底部的留言区给我留言 ， 我看到后会立即给你解答 。如果你有更好的建议或者更好的做法 ， 也欢迎在留言区留言分享！当然 ， 如果你想学 ， 暂时没时间 ， 也可以先收藏！
我是田健美食屋 ， 与你分享你的美食 。感谢您的阅读 。让我们下次再见！

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