淡菜居然不是一种蔬菜，是个红红的东西，那淡菜是什么东西？
【淡菜是什么东西】淡菜是北边的常见叫法，南方常见的称呼是青口 。淡菜是一种双壳贝类——贻贝的干制品 。贻贝肉质偏红，制成干制品颜色会变深，有些甚至变成橘红色，是一团肉质饱满的干制品 。
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