【怎么辨别蜂蜜有没有变质？】家里买的蜂蜜放了大半年了 ， 一直没吃 ， 今天看到了 ， 丢了也挺可惜的 ， 但是又担心变质了 ， 蜂蜜变质是怎样的呢？怎么看蜂蜜有没有变质？
1、味道变得较酸 ， 好的蜂蜜味道甘甜 ， 没有酸涩味 ， 如果舌头尝了有酸味就是变质了 。
2、变得很稀（正常蜂蜜非常粘稠 ， 上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包 ， 而不是用桶或瓶来装 ， 可见其粘稠程度） 。蜂蜜变质主要是温度升高所致 ， 因此冰箱可以解决这一问题 。
3、蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡 ， 表明蜂蜜里某部分有机物分解 ， 发酵冒泡 ， 化为气体溢出 ， 此时 ， 即使蜂蜜尚未变质 ， 但营养价值已经降低 。
4、有些蜂蜜本身纯度不够 ， 水分较多 ， 放置太久后底部会长白色的小霉点 ， 注意观察一下 ， 如果有小霉点也是变质了 。
吃了变质的蜂蜜,对身体当然是有害处的 ， 一定要仔细辨别 。
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