【陈醋能用来泡菜吗】很喜欢吃泡菜 ， 但是不知道做泡菜要用什么醋 ， 想知道陈醋能用来泡菜吗？
陈醋能用来泡菜 。
在泡菜的时候 ， 加入适量的陈醋 ， 陈醋中含有的醋酸成分具有发酵的作用 ， 可以加速泡菜的发酵 ， 一定程度上可以减少泡菜的制作时间 。而且 ， 陈醋的主要成分是高粱、大米、大麦和豌豆等粮食成分 ， 是酿造而成的一种调味品 ， 在泡菜的时候 ， 加入适量的陈醋能够起到很好的调味保险作用 。所以 ， 陈醋是能用来泡菜的 。
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