【柿子和酸奶能不能一起吃】柿子和酸奶能不能一起吃
柿子和酸奶不能一起吃 。
柿子营养价值高，其中富含鞣酸和果胶，酸奶含有大量蛋白质、钙盐、乳糖，其中乳糖会刺激胃酸的分泌，在胃酸作用下柿子中的鞣酸和纤维素会与酸奶中的蛋白质发生反应产生结块，柿子中的果胶会让结块越来越大，很容易在体内结合形成沉淀物质，不利于胃肠道的消化和吸收，容易刺激肠胃，导致机体出现腹痛、腹泻等不适的症状，长期这样食用容易引发胃柿石等疾病 。所以两者最好不要一起吃，柿子性寒，吃的时候要适量，否则容易导致消化不良等症状 。
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