【海螃蟹怎么保存才新鲜】海螃蟹怎么保存才新鲜？
新鲜的海螃蟹如果当天吃不完 ， 那么可以洗净或切成两段 ， 放入塑料袋 ， 扎紧袋口 ， 放入冷藏室温度较低的位置贮存 。
这种方法只能够保存一天半 ， 长时间保存不能这样做 。
海螃蟹的最佳保存方法
如果想要海螃蟹保存的时间比较久 ， 那么建议先将海螃蟹整只煮熟 ， 冷却至室温后 ， 用保鲜袋装好 ， 扎紧袋口 ， 放入冷冻室 ， 这样可以保鲜1个月 。
因为死了的海螃蟹特别容易脱水 ， 如果不蒸熟 ， 直接冷冻的话特别容易造成蟹肉失水 ， 等到再解冻蒸熟之后 ， 蟹壳会变得空空的 ， 不好吃 。而先蒸熟再冻可以有效的锁住水分 。
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