大闸蟹个头越大蟹黄越多吗


最近打算去买几只大闸蟹回来吃,那大闸蟹个头越大蟹黄越多吗?

并不一定 。
一般来说大闸蟹的成长是伴随着幼蟹的不断脱壳而形成的,其个头越大就证明大闸蟹的成熟度越高,所以此时体内的蟹黄也会越多 。
【大闸蟹个头越大蟹黄越多吗】但蟹黄其实是大闸蟹卵巢和消化腺的混合物,所以蟹黄的多少与其性腺发育的成熟度也有很大的关系,如果大闸蟹的个头较大,但是并不处于性腺成熟期的话,那么此时体内的蟹黄也有可能没有那么多 。

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