五色糙米包括黑米、红米、黄米、绿米和紫米 。糙米是指经过去壳后仍保留一些外部组织，如皮层、糊粉层和胚芽的大米 。由于其口感粗糙，质地紧密，需要时间烹制 。
咖喱糙米:糙米和麦粒提前洗净，用清水浸泡8小时 。将白米洗净备用 。将茎和胡萝卜切成丁 。糙米和麦仁按1: 2的比例用大火煮至水量减半，然后加入白米，加入适量的水，再按正常煮饭程序煮熟 。将咖喱粉倒入耐热容器中，将油加热后倒入咖喱粉中，制成油咖喱 。锅中加入少许橄榄油或植物油，将蔬菜翻炒至8分熟，然后加入糙米和麦仁米，加入适量盐和1汤匙油咖喱翻炒均匀 。
【五色糙米都有什么米】红薯粥糙米的做法:红薯不要一刀切 。用刀切开一半，然后用刀折断剩下的 。这样半切半剥可以让红薯自然切松 。它尝起来很软 。将切好的红薯用清水浸泡5分钟，避免接触空气体，长时间发黑 。糙米最好用温水浸泡30分钟，浸泡过的两种米加适量的水 。大火烧开后，转小火，盖上锅盖煮20~30分钟 。最后放入红薯，小火煨至红薯变软 。
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