三伏天是全年中温度最高的一段时期，此时段天气较为炎热，暑气蒸腾，人常常会觉得暑热难耐，很多人还会在三伏天的时候喝姜水，请问三伏天喝姜水的功效与作用是什么？
1、去湿除寒
姜水的主要制作材料是生姜，生姜在中医里面属于辛辣刺激性的食物，食用姜水后能刺激血管和心脏，从而能提高全身血液循环以及新陈代谢速度，三伏天时，身体的新陈代谢速度会加速，排汗量也就会增加，而体内的寒湿之气就能随着汗液一起排出体外，从而能达到祛湿的目的，同时三伏天是一年中阳气最旺盛的时候，这时候食用姜水能借助大自然的阳气起到最好的去湿除寒效果 。
2、增进食欲
【三伏天喝姜水的功效与作用】生姜水中含有丰富的维生素、矿物质以及大量的姜辣素，姜辣素可以刺激舌上味觉神经,以及肠胃粘膜,从而促进消化液分泌，三伏天时，天气炎热，大家的胃口往往比较差，这时候食用姜水能帮助增加食欲，起到开胃的作用 。
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