文章插图
1、主料：鲅鱼600克 。
2、辅料调料：大葱15克、姜10克、大蒜（白皮）5克、八角2克、植物油60克、盐5克、料酒15克、米醋10克、白砂糖10克、鸡精2克、啤酒15克、辣椒(红、尖、干)2克 。
3、将鲅鱼清理干净 ， 刮干净后切成鱼段 。
【红烧鲅鱼的家常做法】4、将锅烧热 ， 倒入油(多倒些油)烧至七成热 。
5、将准备好的鱼段少量放入油中,煎成黄色即可 ， 分四五次放入煎好 。
6、将煎好的鱼段全部放入锅中 ， 倒入料酒 ， 再倒入醋、糖 ， 慢慢的翻匀 。
7、然后将葱段、蒜块 ， 还有姜丝、红辣椒放入锅中 ， 再放少许酱油 。
8、啤酒倒入锅中 ， 将鱼浸透 ， 如果没有酒 ， 用水也可以 。
9、再放入盐 ， 盖锅烧至水快干的时候 ， 放入鸡精即可起锅 。
推荐阅读
- 国庆中秋双节的祝福短信
- 在开始菜单中不显示我最近的文档 我来分享Win7开始菜单我最近的文档不显示出来怎么办
- 麦芒7
- 生姜如何泡好吃
- 茶叶知识科普大汇总 茶叶知识
- 胡希恕金匮要略讲座全文 金匮要略讲座
- 什么样的人容易早出现法令纹？ 法令纹不对称
- 板栗吃多了会放屁吗
- 七夕情人节英语表白句子 七夕节的英文情话