锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

夏日花式酿茄子 煎酿茄子

生活知识睿知

炸茄子(夏季花式茄子)
简介:夏天泡制的花式茄子，这种做法又美又好吃，上桌就被抢光了~
夏天越来越热 。有时候很容易在短时间内食欲不振，大汗淋漓 。有什么好吃的夏季食物吗？嘻嘻，有爸爸~
这个花式酿茄子简单易做，又好看又好吃，一上桌就被抢光了~
配料的准备:
茄子两根，猪肉(肥瘦)300g，紫苏，果皮，洋葱 。
制作方法:
烹饪前的准备:
1.将猪肉(肥瘦)洗净，切成薄片，剁成肉末 。
2.紫苏、果皮、洋葱洗净，切碎备用 。
3.将紫苏、果皮和洋葱放入肉末中，加入一些盐，切碎 。
4.在肉末里倒入一个鸡蛋，加入一勺花生油，搅拌均匀 。
5.茄子洗净，斜着切片，中间轻切(不要切掉) 。
6.用盐水洗，防止氧化变色 。
7.把肉塞进切好的茄子里，花式的塞茄子半成品就做好了 。
烹饪:
1.热锅放油，暂停大火 。
2.将茄子放入锅中，用小火加热 。
3.加入适量的水，煮20分钟 。
4.打开锅盖，加入少许盐和酱油，小火炖5分钟 。
5.开盖下油，1分钟后出锅 。
哇，浓烈的香气扑面而来 。看到花里胡哨的酿茄子在锅里飘动，真是令人振奋 。一上桌，我就忍不住要吃一块 。肉香而不腻，茄子炖的很软，口感超棒 。紫苏和葱花是一大亮点 。浓郁的香气和油腻的口感让人多吃几块，上桌就被抢光了~
这种夏天塞的花式茄子，好看又好吃，开胃又好吃，给自己或家人做一个，满满的幸福感~
小贴士:
1.茄子切好，用盐水冲 。不容易被氧化 。
2、肥瘦相间的猪肉，做出来的肉馅比较好，打入一个鸡蛋，肉馅比较粘 。
3、加入一些紫苏和洋葱，肉质口感丰富，香而不腻 。
不得不说，感谢爸妈从果园里新鲜采摘的干紫苏叶 。是纯天然成分，散发着浓浓的香味 。干了以后还是很香的 。加一些进去，和肉馅一起剁碎 。香而不腻，好吃~
每次吃这种花里胡哨的酿茄子，都会忍不住想起自己的家乡，到处蜜蜂飞舞，蝴蝶飞舞，香气四溢的果园，无添加剂的纯天然食材，父母一流的手艺，满满的爱，暖暖的味道~
在大城市打拼的人，每每想起这些事，想起家乡的味道，眼睛就发烫，眼泪就不争气地来了 。。。
努力工作，热爱生活，爱情和美食不能辜负~
今天的夏日花式茄子分享一下 。朋友喜欢 。也可以在留言区和大家聊天~
感谢您的阅读、关注和留言 。
我喜欢营养和食物分享 。
在食品和营养方面有5年经验的营养食品博主
热爱营养美食，也喜欢探索特色美食 。
【夏日花式酿茄子 煎酿茄子】下次见~

    推荐阅读


    上一篇：学生包包品牌大全 适合学生的包包品牌

    下一篇：喝白酒怎么解酒最快 酒宝的作用与功效