芦笋的花能吃吗

买了一些芦笋回来吃，但是看到芦笋上面好大的花一样的东西，不知道能不能吃呢？

可以。
【芦笋的花能吃吗】芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋花又能吃又能煮茶，芦笋花富含蛋白质和维生素，不宜存放过久，应低温保存，保鲜就可以冰冻会冻坏的，可以清炒或者煮水当茶饮。