文章插图
1、将蟹洗净，斩件（多少糕蟹，最少也要用肉蟹） 。
2、砂锅放水，加米 。猛火煮开 。
3、煮至粥八成熟时，放入姜丝，再放入蟹，稍煮，再放入虾，再煮一分钟就可以起锅了 。
4、起锅后，在表面撒入葱花，或芹菜茎的细碎段上桌 。
【沙蟹煮粥做法】5、食用时，佐以香菜或豆鼓即可 。
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