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导读:虾头的黄色部分是“屎”还是“黄”？老板教你如何正确饮食，花钱不花钱 。
虾是人们经常吃的一种海鲜 。刀额新对虾、小龙虾、龙虾和其他种类的虾很受人们的欢迎 。大家都喜欢吃虾，但是不知道大家吃虾的时候有没有注意到 。有些虾头有一些黄色的部分！这些黄色的部分在人们中是有争议的 。有人说这些黄色的部分是“虾黄”，可以吃 。有人说这些黄色的部分是“虾屎”，不能吃 。那么，虾头上的黄色部分是“屎”还是“黄”？为此我特意咨询了我常去的海鲜餐厅的老板 。老板给我讲了很多关于虾的知识，然后基于自己的理解和查找资料，最后总结出了答案 。
首先说一下“虾屎” 。虾屎就是虾屎，从虾肠排出 。说到虾肠，大家应该都不陌生 。事实上，它被称为“虾线” 。虾线是虾屎消化储存的部位，虾线排出的物质就是“虾屎” 。虾头的黄色部分与虾线或虾屎无关 。它实际上是虾的卵巢，被称为“黄” 。这个“黄”只是母虾 。是虾的精华 。和蟹黄是一样的 。它不仅美味而且营养丰富 。不懂的话，去掉虾头或者不吃虾黄真的很浪费 。
虾头的黄色部分是“屎”还是“黄”？答案是“黄”！知道是虾黄后，下面老板教你怎么正确吃，吃错了要花钱！这种吃法就是用虾做炖菜，鲜味十足，营养丰富 。有兴趣的朋友来看看吧 。
【砂锅炖大虾白菜】
我们需要准备的食材:大虾、白菜、粉条、葱、姜、香菜 。
第一步:先将准备好的虾清洗干净，然后去掉虾须和虾脚，再用刀切开虾背，用牙签挑出虾线 。虾处理后，用清水冲洗干净，洗净，放入大碗中 。碗中加入适量料酒，生姜洗净，切少许姜丝，放入碗中 。用手抓，搅拌均匀 。腌制25分钟左右，去除虾身上的腥味 。
第二步:将准备好的大白菜清洗干净，用刀将白菜叶和白菜枝切开，将白菜枝切成小块，用手将白菜叶撕成小块 。这样大白菜的口感更好 。然后将洋葱和香菜清洗干净，洋葱切成葱花，香菜切成小块备用 。然后把粉丝泡在碗里做头发 。
第三步:锅中加入适量的油 。油烧至五成热时，将大虾倒入锅中翻炒 。当大虾煎成红色时，将葱花和姜丝倒入锅中翻炒 。等葱姜的香味出来，就可以关火了 。然后把虾放在盘子里备用 。
第四步:再次往锅里加油 。油热后，倒入准备好的白菜，炒白菜至软，再放入白菜叶，然后关火 。关火后将炒好的白菜放入砂锅中，然后将泡好的粉条和炒好的虾仁放入砂锅中，最后加入适量的水，开火炖12分钟左右 。到了煮的时候，加入适量的盐，撒一点香菜调味，调料煮的均匀即可 。
【虾黄是什么部位图片 虾黄是什么】虾头的黄色部分是“屎”还是“黄”？老板教你正确的吃法，吃错了就白花钱！看完这篇文章，大家就知道虾头的黄色部分是什么了！之后用正确的方法把虾煮熟，既能享受美味又能补充足够的营养，一举两得 。各位朋友，赶紧试试这个做法吧 。
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