![炖青鱼汤怎么做好吃 炖青鱼汤怎么做](http://img.readke.com/230219/1FG31458-0.jpg)
文章插图
1、青鱼头1个,水发木耳50克,冬瓜200克,油菜50克,熟猪油100克,葱段10克,姜片10克,精盐8克,白糖15克,味精5克,胡椒粉3克,料酒25克 。
2、将鱼头洗净,去鳞、去鳃放入盆内,抹上精盐略腌 。冬瓜切片 。油菜切3.5厘米长的段待用 。
【炖青鱼汤怎么做好吃 炖青鱼汤怎么做】3、将汤锅置火上,放入熟猪油烧热,下入鱼头煎至两面焦黄时,烹入料酒,盖上锅盖略焖 。然后,加入白糖、精盐、葱段、姜片及清水(1250克),用旺火煮开,待汤呈浓白色,再用小火焙10分钟左右 。待鱼眼凸起,鱼皮起皱时,放入冬瓜、木耳、油菜、胡椒粉烧开,放味精,起锅盛入汤碗内即成 。
推荐阅读
- 未央宫讲的是什么故事 曹云金为什么打岳云鹏
- 雪莲果烹饪方法
- 豇豆炒牛肉如何做
- 母牛产后胎衣不下怎么办,需根据具体情况用药
- 不停的打嗝是什么原因怎么解决 为什么老打嗝
- 南京有什么室内好玩的地方 南京有哪些地方好玩
- 桂圆红枣花生米红糖汤 红枣桂圆花生红糖汤怎么做
- 鸟是怎么飞的 为什么鸟会飞
- 乳腺增生是怎么引起的 乳腺增生如何按摩治疗