水轩饼是日本特有的甜品，对初学者特别友好 。其实味道和白果冻差不多，但是当这样一个包裹着一朵樱花的透明小球出现在你眼前的时候，你会忍不住感叹它的美 。
步骤相当简单，成品颜值非常高 。不管谁看到都会爱上！正是樱花盛开的季节 。让我们一起做一道粉嫩的樱花美食吧！
樱花水心轩煎饼
食物/材料
做/做
- 1 -
将盐腌的干樱花用温水浸泡，去除咸味备用 。
- 2 -
将白果冻9g、细砂糖15g、清水200g倒入汤锅中，小火搅拌均匀 。
虽然也可以制作石花菜，但是石花菜的成型程度没有白冻高，所以新手使用白冻的成功率会高很多 。
- 3 -
煮沸后，关火静置3分钟稍微冷却 。
注意静置时间不能太长，否则时间长了白色果冻会凝固，花瓣不会散开，颜值会大打折扣 。
- 4 -
将一半的白色果冻倒入模具，加入樱花，让花瓣散开 。
- 5 -
盖上模具，填满剩余的白色果冻 。
- 6 -
放入冰箱冷藏1小时左右定型 。
樱花水信轩蛋糕做好了~
晶莹剔透，Q弹清凉的口感，立刻让人爱不释手~
反正要冷藏一段时间，或者顺便再做一个樱桃布丁！
樱花布丁
食物/材料
做/做
- 1 -
将200克牛奶和100克冷开水倒入汤锅 。
- 2 -
然后倒入14g白果冻粉，20g细糖，0.2g甜菜粉，拌匀，小火煮开 。
- 3 -
过滤一两次，去除大气泡和杂质，使成品口感更细腻 。
- 4 -
如果还有小气泡，用勺子撇去 。
- 5 -
倒入杯子等模具中，灌满7~8分钟左右 。放入冰箱冷藏半小时左右凝固 。
- 6 -
将150g白果冻、8g白果冻粉、5g细砂糖重新倒入汤锅中，拌匀，然后小火煮沸 。
- 7 -
倒入冷藏布丁杯中，加入少许浸泡过的樱花 。
- 8 -
展开花瓣，继续冷藏1小时凝固 。
樱花布丁做好了~
来，张开嘴~
Duang~duang~粉嫩的樱花美食，不要错过！
【水信玄饼价格 水信玄饼为什么难吃】
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