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【怎么腌制牛排更嫩 腌制牛排的方法】1、选取一块好的牛肉 , 将其切成2.5cm~4cm的薄片 , 切割得太薄 , 煎后肉质就老 , 口感差;
2、准备适量的黑胡椒、海盐、迷迭香、蒜蓉;
3、将所有调味料搅匀后 , 均匀地涂抹在牛排上 , 包上保鲜膜 , 室温静置15~30分钟即可 。牛排 , 又称牛扒 , 是块状的牛肉 , 是西餐中最常见的食物之一 。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主 。
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