文章插图
1、面粉600g、菠菜80g、鸡蛋2个、盐适量、水适量、枸杞适量 。将菠菜洗净 。
2、准备好料理机 。将切短的菠菜加少许水 ， 打成泥 。
3、倒入小碗中备用 ， 同样 ， 枸杞加少量水 ， 也用料里机打成泥 。
4、如果时间方便可以先泡一会 ， 会更容易打得细腻 ， 面粉分成三份 ， 一份加入菠菜泥和少许盐 。
【手工三色面条怎么做好吃】5、揉成面团 ， 要稍硬一些 ， 一份加入枸杞汁和少许盐 。
6、也揉成面团 ， 不必太光滑只要成团就可以 。另外一份打入两个鸡蛋 ， 这个不用加盐 ， 因为加了蛋本身就特别筋道 。同样揉成团 。
7、先将三色面团分别压成片 ， 多压几次 ， 中间涂干粉防沾 ， 喜欢宽面条要压得薄一些 ， 细的可以稍厚 ， 最后分别切成条 。
8、每样颜色留一些现吃 ， 吃不完的 ， 可以挽一下 ， 放入保鲜袋 ， 冷冻保存 ， 下次吃的时候 ， 水开直接将冷面条放入 ， 稍搅动几下就都松开了 ， 和刚压的效果一样好吃 。
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