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陶瓷刀的优缺点 陶瓷刀和不锈钢刀区别

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陶瓷刀大多由纳米材料氧化锆制成 。氧化锆+氧化铝粉用300吨重的模具压制成刀坯 ， 2000摄氏度烧结 ， 再用金刚石打磨 ， 配以刀柄 ， 制成陶瓷刀成品 。很多人想知道陶瓷刀好不好 ， 陶瓷刀和不锈钢刀的区别 。下面介绍一下陶瓷刀的相关问题 。
陶瓷刀和不锈钢刀的区别陶瓷刀和不锈钢刀是两种不同的刀 。这两把刀有什么区别？很多用户会好奇这个问题 。
下面小编就来简单的介绍陶瓷刀和不锈钢刀区别在哪里 。1、锐度
陶瓷刀非常锋利 ， 耐磨性很强 。陶瓷刀片的硬度很高 ， 切不了肋骨 。用陶瓷刀切肉或者水果是非常好的 ， 而且因为陶瓷刀不会生锈！不需要经常打磨！因此一直受到广大家庭的青睐 。
陶瓷刀出厂时刀刃已经打磨过了 ， 你没必要一直磨刀 。家里购买的不锈钢刀虽然方便或者让你更习惯 ， 但是经过不断打磨还是会报废的 。因为你不是专业人士 ， 自己打磨不容易 。由此可见陶瓷刀的优势 。
2.抑菌功能
这就是陶瓷刀的巨大优势！因为陶瓷材料中会加入二氧化钛 ， 可以有效抑制细菌的出现 。而且与普通的钢刀或者不锈钢刀相比 ， 陶瓷刀的内部结构更加紧密 。所以不容易在毛孔里留下污渍 。所以陶瓷刀也适合刚有宝宝的家庭 ， 用陶瓷刀给宝宝做饭更健康 。即使长期使用 ， 也不用担心细菌等问题 。
陶瓷刀的优缺点陶瓷刀是近几年比较流行的刀 ， 因为刀的材质是陶瓷 ， 所以很多人想换 ， 但是又拿不定主意 。
下面小编就来介绍陶瓷刀的优缺点 。不了解的用户们来简单的了解一下吧！陶瓷刀的优势:
1.质量
高质量 。超硬度 ， 耐高温 ， 耐腐蚀 ， 锋利 ， 不易磨损 ， 永不生锈 。不锈钢金属刀切食物时 ， 会破坏食物的天然味道 ， 而用陶瓷刀就不会发生这种情况 。
2.健康
陶瓷刀由生物医用材料制成 ， 不含镍、铬等重金属 。与皮肤接触不会引起过敏 。该陶瓷化学稳定性强 ， 耐酸碱 ， 永不生锈变色 。不会与食物发生任何化学反应 ， 保持食物新鲜美味 。刀体1700℃烧结 ， 完全致密 ， 无孔 ， 无磁性 。使用时不粘手 ， 易清洗 ， 抗菌 。
3.实际的
高科技成果 ， 刀刃具有极高的硬度 。它的耐磨性是金属刀的60倍 ， 几乎不磨损 ， 免去了磨刀的麻烦 。刀刃被特别设计成非常锋利 。无论如何对待一些水果、蔬菜或肉类 ， 它都能保持其税收利润 ， 不会有刀刺 。根据人体工程学原理设计的易握式把手 ， 让您感觉轻松、安全、舒适 。
4.时尚
色泽圆润 ， 纯净如玉 ， 增添了高贵的享受 。陶瓷刀的刀刃不会被酸性物质、果汁、盐、油等物质侵蚀 ， 即使在水中加热煮沸几个小时也不会有变化 。它可以用来切割水果、蔬菜、肉类、面包、蛋糕和其他甜点 ， 不会留下任何异味 。具有超高硬度、超高耐磨、耐腐蚀、不生锈、不带电、不传热、不磁性、刃口锋利、表面洁白光滑、使用轻松省力、不粘液、易清洗等特点 。
5.包装
陶瓷刀包装礼品套装、套装等产品可供选择 ， 无论是居家生活还是馈赠亲友都是健康时尚的品味选择 。
6.使用方便
陶瓷材质的比例是金属材质的2/3左右 ， 所以用起来不会像金属刀那么重 ， 深受现代女性的喜爱 。
7.易于清洁
特别适合加工生鱼、果蔬沙拉、熟食、烤鸭片、皮蛋片、面包片、香肠片、土豆丝等配料 。干净卫生 ， 可以薄如纸 ， 薄如丝 。用陶瓷刀切洋葱大蒜等刺激性食物后 ， 用水冲洗一下就行了 ， 不会有异味残留 ， 再切其他食物也不会串味 。
陶瓷刀的缺点:
一个产品有它的优缺点 ， 陶瓷刀也是如此 。因为陶瓷刀都是氧化锆烧结而成 ， 由于原料的性质 ， 它的硬度是9 ， 但它比较脆 ， 韧性低 ， 所以不能切割硬物 。从高处落下时 ， 容易开裂、缺角或折断 ， 所以陶瓷刀不能切、砸、撬、挑 。
虽然近年来由于产品技术的不断提升 ， 在这方面有了一些改善 ， 但并不能从根本上解决这种产品的本来性质 。另外 ， 陶瓷刀在加工过程中用大尺寸的金刚石砂轮打磨成刀 ， 厚度变薄 ， 更脆 。
如果装了把手 ， 重量会增加 ， 抗摔能力会减弱 。所以我们在使用陶瓷刀的时候 ， 要扬长避短 。
陶瓷刀的价格及注意事项陶瓷刀的市场价格还是有很大差别的 。现在陶瓷刀的市场价格在100-1000元左右 。
通常家用选择比较多的陶瓷刀价格在300元左右 。质量有保障的陶瓷刀价格也会相应的贵一些 。陶瓷刀比较锋利 ， 在使用的时候有很多需要注意的问题 。下面小编来介绍一些陶瓷刀使用的注意事项 。1.使用时请特别注意刀刃 ， 刀刃极其锋利 。
【陶瓷刀的优缺点 陶瓷刀和不锈钢刀区别】2.远离儿童 ， 将菜刀放在儿童接触不到的地方 。
3.请使用木制或塑料砧板 ， 避免在石头砧板上使用 。
4.高度空不要掉刀 ， 会断刀 。
5.不要用刀子敲、撬、摔、撞 ， 不要把刀子当杠杆用 。
6.切的过程中不要扭刀 。
7.不要用陶瓷菜刀切冷冻(或未冷冻)食品、生年糕、血肉、鱼蟹等硬物 。
8.陶瓷刀不要放在洗碗机里洗 ， 要用手在温水中用洗涤剂慢慢擦拭 。
9.将陶瓷刀放在刀架或其他稳定的环境中 。
10.请不要试图自己磨刀 。
11.不要把菜刀放在离火源太近的地方 ， 以免塑料刀柄变形 。

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