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鸡蛋的6种创意吃法

生活知识睿知

01
蒜泥鸡蛋1个 。鸡蛋提前煮熟或蒸熟，蒜末和葱末切碎 。将蒜末、酱油、醋、香油和盐放入小碗中，搅拌均匀，制成蒜汁 。2.鸡蛋去皮切块，放入碗中，淋上蒜汁，最后撒上葱花 。
02
大豆味虎皮蛋1个 。锅里的水用大火烧开，把鸡蛋放入中火煮8分钟，然后拿出来用冷水冲一下 。大蒜切碎，小红辣椒切成小块，豆豉切碎备用 。2.鸡蛋去皮备用 。锅中倒入适量植物油 。油温七成热时，加入鸡蛋煎至外皮焦黄起皱，然后捞出 。3.炒锅留少许底油，蒜末、甜椒、豆豉翻炒，加入虎皮蛋，拌入酱油、料酒、糖、盐，搅拌均匀 。
03
火腿鸡蛋饼1、50克面粉和125克水混合均匀成面糊备用(这个量可以根据我的锅来摊，如图2所示) 。锅上刷一层底油加热，倒入面糊，用抹刀抹开，形成薄薄的一层 。2.在上面打一个鸡蛋，用锅铲把蛋黄刺破，摊成一个圈 。3.蛋液凝固前撒点精盐，撒点熟白芝麻；翻过来，铺上火腿片 。4.烤至蛋糕金黄，上下三分之一折叠，中间切开，装盘 。
04
香煎荷包蛋1 。葱洗净，蒜切碎 。2.锅中倒入植物油，小火加热，加入一个鸡蛋 。蛋白质凝固变白后，用抹刀在鸡蛋周围轻轻铲动 。剥去底层后，铲一半，包在蛋黄上，形成一个荷包 。3.翻过来煎另一面，煎至两面嫩黄色；锅中留少许底油，放入蒜末和豆豉 。4.加入剁椒使其变香，加入荷包蛋，用锅铲切成两半，翻炒均匀使其味道变好，倒入香油，撒上葱花 。
05
1.将面包屑和牛奶放入碗中，面粉中加入盐和胡椒粉调味 。2.把洋葱切成两半，切成厚片 。3.留出一些较大的厚片，依次放入面粉、牛奶和面包屑中，均匀包裹，放入锅中煎一会儿使其变软 。4.最后将鸡蛋放入圈中，加入适量的水，根据个人喜好在鸡蛋中加入盐和胡椒粉，炒匀 。
06
【鸡蛋的6种创意吃法】焦糖鸡蛋布丁1 。将鲜奶油和牛奶混合，加入适量白糖，烧开水至糖完全融化，冷却后加入打好的蛋液，搅拌均匀制成布丁液 。2.布丁液静置30分钟，然后倒入模具中 。如果是烘焙，往烤盘里加入热水，放入烤箱 。如果是蒸的话，用保鲜膜把碗盖上，水开后在锅里蒸 。3.将冷水和白糖放入锅中，先用中火加热，会看到很多气泡 。如果你看到糖变色了，关小火，当糖液变成暗琥珀色时，立即关火 。4.将焦糖液倒在布丁上 。

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