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鸡蛋卷怎样做好吃

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蛋卷是用鸡蛋和肉末做成的美味食品，口感好，营养价值高 。现在，小编将与大家分享这一做法 。让我们看看 。
工具/材料
鸡蛋，四块猪肉，400克小葱，两个生粉，一勺蚝油，半勺五香鸡粉
01
先用绞肉机将猪肉磨成肉末，然后将葱洗净，去根去老叶，切碎放入一盆肉末中，再加入一勺生粉和蚝油，半勺鸡粉和五香粉，搅拌均匀，腌制十分钟 。
02
鸡蛋去壳，放一勺盐，用筷子打成蛋液 。打鸡蛋时，一定要注意鸡蛋的质量 。如果把不新鲜的鸡蛋一个个打在小碗里，然后倒进大碗里，那么所有的鸡蛋都不会被一个坏蛋破坏 。
03
锅是五成热的，就为了一点点油，也就是可以把油粘在锅上 。用勺子舀一勺蛋液，倒入锅中 。记得保持小火 。
04
翻锅，在蛋液凝固之前，在鸡皮上放一点肉 。它必须放在中间，否则你不能包装它 。
05
然后把肉包起来，做成蛋卷 。记得不要露出馅料，所以我意识到露出馅料意味着什么 。
06
用小火煎鸡蛋 。油炸的好处是蛋卷包裹得更紧，不容易散开 。油炸后，铲在盘子里备用 。
07
煮半壶水 。水卷好之后，把煎好的蛋卷放入锅中蒸五分钟 。用不了多久，因为快熟了 。
08
【鸡蛋卷怎样做好吃】时间到了，不要急着打开盖子 。锅里的水蒸气用完了，小心拿出来，可以拌点酱 。今天没拌，因为肉里有足够的酱料拌，蛋液也是咸的，够了 。

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