冰糖炖雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖,梨润肺清热,生津止渴,煮好后和梨子同食,那煮梨水要去核吗?
【煮梨水要去核吗】去核好一些 。
因为梨子的果核在内部,而梨子和苹果这类水果一样,如果出现的细菌感染,会先从果核出开始腐败,然后再慢慢像外源果肉扩散 。
所以将梨子去核后可以直接观察到选用炖梨水的梨子有没有坏,如果果核坏了便可以及时丢弃处理,换用好的梨子,并且用坏的梨子炖的梨水也是不能食用的,不然可能会对人体健康造成不利影响 。
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