今天听朋友说葡萄是碱性食物 ， 葡萄不是酸的吗？怎么是酸性食物？食物的酸碱性是怎么确定的？
【葡萄是酸性还是碱性】
葡萄属于碱性食物 。
食物的酸碱性是说食物中的无机盐是属酸性还是碱性 ， 主要取决于食物中所含矿物质种类和含量多少的比例而定 ， 因为葡萄营养成分丰富 ， 不但含有一般水果所有的糖分 ， 果酸 ， 矿物质 ， 还含有大量与人体健康密切相关的生物活性物质 ， 如叶酸 ， 维生素等 。葡萄中的果酸能帮助消化 ， 饭后适量的吃些葡萄有健胃消食的作用 。
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