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鸭肉怎么做好吃——洋葱炖鸭肉的做法

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市面上买的普通家鸭最怕有腥味 。所以在煮鸭肉的时候，配菜一定是不可缺少的 。这样做出来的鸭肉没有腥味，很好吃 。今天做了一个洋葱炖鸭肉，完全掩盖了鸭肉的腥味，很好吃 。让我们看看如何用洋葱炖鸭子 。
【鸭肉怎么做好吃——洋葱炖鸭肉的做法】 工具/材料
鸭肉、洋葱、小葱、姜、花生油、盐、酱油、料酒
01
准备好所有的食材:鸭肉，买半只普通的鸭子，一个洋葱，一个洋葱和适量的生姜 。
02
鸭肉洗净备用 。
03
锅里煮半锅水，放入鸭肉焯三分钟，捞出备用 。
04
把洋葱两头切掉，切成薄片 。很多人切洋葱的时候，都是辣到流泪 。其实只要在砧板、刀背和洋葱上撒点盐，就不会因为洋葱的味道而辣眼睛 。
05
生姜切片，葱切碎备用 。
06
热锅加油，姜片翻炒，然后倒入鸭肉翻炒 。
07
在炒鸭肉的同时，加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀 。
08
鸭肉上色均匀后，加入洋葱翻炒均匀 。然后加入适量的水，盖上锅盖焖煮 。洋葱本身会煮很多水，所以你只需要放一点水 。
09
炖20分钟左右，直到鸭肉和洋葱变软，鸭肉里的洋葱味就可以关掉了 。
10
汁不要全部煮开，留一点汁，然后拿出来撒上葱花 。一壶美味的洋葱炖鸭子就做好了 。太好吃了，停不下来 。

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