今天我买泡打粉没注意，买了小苏打，泡打粉能用小苏打吗？
【泡打粉能用小苏打吗】泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的 。
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