如果你开一家街边小店,结果一天都没人 。你肯定是坚持不下去的,迟早会变黄 。但是,不知道大家有没有注意到,遍布大街小巷的茶叶零售店,似乎永远空无一人,却屹立不倒 。这是为什么呢?
中国有5亿茶客,每年国内茶叶贸易额达3000亿元 。如此庞大的消费群体和消费金额,有一半以上是通过奶茶店销售的 。那么,为什么茶馆里看不到人呢?接下来,让我们简单分析一下老阳自己的经历 。
1.茶叶店确实是回头客 。茶作为普通人的日常饮品,每天消耗不多,但胜于细水长流,积少成多 。如果一个人喜欢喝茶,只要没有突发事件,那将是一辈子的事情 。奶茶店为什么要讲究诚信?归根结底,他们是想留住回头客 。只要茶好,一旦买了还会再来 。如果以次充好,消费者一次也不会回来买茶叶 。相反,只有那些保证茶叶质量,口碑好的茶店,才能赢得回头客 。
对于街边的茶叶零售店来说,想做大是非常困难的,想快速赚大钱几乎是不可能的 。但是,只要有稳定的客户,养家糊口是没问题的 。经过几次购买,很多消费者认可茶叶的品质和老板的人品,基本上不会换家 。
过去,人们喜欢坐在茶馆里喝茶聊天 。但是现在我越来越忙了 。我根本没有时间 。还有的不愿意出门,尤其是这两年 。由于众所周知的原因,这一现象变得更加突出 。在快递、同城配送越来越方便的当下,消费者一个信息、一个电话、一杯茶水就能直接送到家,方便快捷,足不出户 。
老阳有个老顾客,买了十几年的茶叶,一次都没去过店里 。每年春茶上市,我都让老阳帮他存10斤茶叶,放在我们专业的冷库里,喝完一斤,快递一斤给他 。
现在这样的消费者越来越多,导致很多人不愿意买家里的茶叶 。空空在奶茶店里,自然是看不到人的 。
第二,茶叶是一种实质性的强劲需求 。有人说茶是弱需求,不是必需品 。但老阳认为,在中国,茶和柴米油盐一样是必需品,是很强的需求 。也许,有很多人去超市,商场,服装店,只是单纯的逛,逛逛,什么也没买 。
然而,很少有人在街上的茶叶店闲逛 。去奶茶店的人大致有几类:一是对茶有强烈需求的陌生人,有强烈的成交欲望 。二是想买茶叶但还没拿定主意的消费者 。第三,是多次购买的老茶客,也是介绍的客户 。朋友、亲戚等 。老板的 。五是其他各种卖茶叶骗茶叶的人 。
不管是谁,每天都很少有人去奶茶店喝茶 。大多数情况下,他们只有在有买茶需求的时候,才会出现在茶叶店 。试想一下,如果你不想买茶叶,你是否会去一家不熟悉的茶叶店闲逛一下午 。泡茶多年的老阳有一个很深的感受:客人就是客人 。当有人走进商店时,首先要做的不是问人们想买什么茶,而是请客人坐下来喝茶 。只要消费者的屁股碰到板凳,手里拿着茶杯,成交的可能性就很大 。
老阳以前在街上开店,他经常遇到这种情况 。有些人可能刚进来,有一定的购买意向,但并不强烈 。但是坐下来喝了半天茶,就有了变化 。一方面是茶好,另一方面也是因为有情 。中国人,脸比天大,喝茶不买茶,过不了心,过不了脸 。
所以,完全一样 。没有需求的时候,他们不会去奶茶店闲逛 。即使是回头客,熟人,也不可能天天去茶叶店 。所以很多时候,茶店里很少有人真的喝茶 。
第三,奶茶店只是看起来很闲 。【新手开茶叶店会亏本吗 做茶叶生意怎么样】茶叶销售,有明显的淡季之分,尤其是绿茶 。春暖花开的季节,几乎所有的茶叶店都很忙,因为这是茶叶店销售的关键期 。从时间上来说,从三月初持续到六月端午节,大概三个月 。整个茶季茶店的销售额要占到全年的一半以上 。接下来的夏天是全年生意最淡的阶段,要到中秋节和国庆节才会好转 。
虽然平时很少有人来喝茶,但是茶叶店都有自己的人脉 。根据老阳自己的感觉,大多数顾客通过电话来确定他们需要什么样的茶 。老阳安装后,通过快递或送货上门的方式进行交易 。今天的奶茶店,很多时候已经变成了组装车间 。顾客下单,奶茶店根据需求分别配送 。交易双方不需要直接面对面的沟通 。
于是,茶店看起来空空于是,喝茶的人很少,但老板和员工都没闲着,挑茶、称重、包装、送茶 。一家奶茶店,只要能坚持几年,就能生存一半 。当然,不得不提的是,由于网购的冲击,很多年轻人直接在网上购买茶叶,这对茶叶实体店的冲击很大 。网购,分流一部分群体,让奶茶店看起来更空空摇摆 。
总而言之,奶茶店里没人不代表生意不好 。相对来说,奶茶店属于饥不择食的类型,赚大钱难,养家糊口不难 。对此你怎么看?
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