文章插图
1、大碗中先放入三分之一的糯米粉,用将刚刚烧开的水淋入到糯米粉中,用筷子搅拌均匀,搅拌到没有干粉的状态即可 。
【冷水汤圆和面技巧 冷水汤圆怎么和面】2、然后将剩余的糯米粉倒入碗中,少量多次的加入冷水,再次用筷子搅拌均匀 。切记第二次用的是冷水,不是开水 。搅拌成没有干粉的絮状即可 。
3、接着就是揉面,将碗中的面揉成软硬合适的面团,盖上保鲜膜,静置一段时间,一般是半个小时左右 。经过这样处理的面团做汤圆的时候不容易裂开,容易包成光滑的圆形 。
4、这样糯米面团就和好了,就可以开始做汤圆了 。
推荐阅读
- 鸦片鱼头怎么烧法 鸦片鱼头怎么烧
- 先领失业金还是先办4050 失业金与4050能同时享受吗
- 名爵和大众哪个省油 斯柯达的车怎么样
- 煲仔饭用微波炉怎么做 煲仔饭微波炉加热多久
- 黄黑相间的海鱼叫什么
- 豆乳面霜 豆乳怎么样
- 茄子怎么做才不发黑 茄瓜怎么做好吃
- 冬至10大谚语! 冬至谚语
- 沈阳鲁班装饰大厦 鲁班装饰怎么样