吃重阳糕源于重阳节的登高 。糕的谐音，作为节日食品，最初的本意是庆祝秋粮丰收，品尝新粮 。之后民间便有了登高吃饼，步步登高的吉祥寓意 。在北方，吃重阳糕特别受欢迎 。
【吃重阳糕代表什么意义】做重阳糕需要准备原料:原料:粳米粉、糯米粉、豆瓣酱、各种干果、红绿果脯、糖、油、水 。将粳米粉、糯米粉、白糖、油、水一起搅拌，让搅拌好的面粉静置一段时间 。取饼屉，铺干净湿布，放一半饼粉抹平，取出饼屉，铺一层豆沙抹平，再倒入另一半饼粉抹平，表面撒上各种干果，红绿果脯，取出蒸好的饼，用刀切成菱形 。
先将红绿果脯切丝，准备红豆、白糖、大豆油做成豆干酱，糯米粉、粳米粉混合，加入红糖，加水调成糊状 。将剩余的粉末与白糖(750克)混合，加入250克水，充分混合 。取饼屉，铺上干净湿布，放入1/2饼粉刮平，均匀撒上豆瓣酱，再将剩下的1/2饼粉铺在豆瓣酱上刮平，然后用开水大火蒸 。当蒸汽露出面粉时，将面糊均匀铺在上面，撒上红绿果脯，再继续蒸至饼熟，即可离火 。取出蛋糕，用刀切成钻石蛋糕形状，用彩纸做一面旗子，插在蛋糕表面 。
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