【为什么栗子煮熟后黑了】我朋友给了我一袋生板栗,今天把它煮了,那为什么栗子煮熟后黑了呢?
1、染色:栗子的外壳是棕色的,在煮栗子的过程中其外壳中所含的色素会溶解到水里,此时煮板栗的水就会变成较深的颜色,所以就会使栗子肉被染成黑色 。
2、氧化:栗子中含有较高的淀粉,如果煮的时间过长的话,那么就会因为氧化而变成黑色,一般时间越长,变黑的程度就越重,如果想要不变黑的话,那么在煮栗子的过程中可以加入一些白醋一起煮 。
推荐阅读
- maya设计蛇游动动画的具体方法是什么 maya设计蛇游动动画的具体方法
- 罗氏虾可以做醉虾吗
- 红枣会产生黄曲霉素吗
- 吃熟地黄会发胖吗
- 柿子和酒一起吃会怎么样
- 脚膜可以天天用吗
- 苦丁茶来月经能喝吗
- 一年中几月份的橙子最好吃
- 儿童吃多少党参比较合适