【中国食用盐主要来源】我国盐的主产区分布广泛，从东北到海南、台湾省，从新疆、青海、四川、西藏到内蒙古，产盐种类繁多:海盐、井盐、岩盐、池盐等 。其中，辽宁、山东、两淮、路畅等盐场海盐资源丰富，自古闻名 。
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井盐是四川自贡最著名的自流井，已有一千多年的历史 。岩盐产于四川、云南、湖北、湖南、新疆、青海等地 。陕西、山西、甘肃、青海、新疆、内蒙古、黑龙江等地有许多咸水湖，池盐丰富，其中最大的是柴达木盆地察尔汗盐池 。据统计，仅从这个盐池开采出来的池盐，就足够中国12亿人吃4000多年 。
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盐资源有:海盐、湖盐和岩盐(盐矿)；中国是世界上少数拥有极其丰富的湖盐矿产资源的国家之一 。岩盐矿床资源方面，已探明储量超过100亿吨的岩盐矿床有10多个 。中国的产盐区不仅仅是东部沿海地区，还有内蒙古和青海 。
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