【过期的干酵母能用吗】很多人在做面团的时候会往面团里加酵母 ， 但是很久没有看到面团涨了 。后来他们发现干酵母是有保质期的 ， 但是酵母过期了还能用吗？
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干酵母是做蛋糕的常用材料 。一般发现酵母过期 ， 不建议食用 。由于酵母中的营养成分在过期后会失去活性 ， 发酵速度会降低 。此外 ， 还可能存在霉变、异味等变质情况 ， 可能滋生细菌等有害物质 。所以建议酵母过期后丢弃 。如果过期时间不长 ， 没有异味 ， 也可以作为花卉的肥料 。
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如果不小心吃了过期酵母 ， 不要太慌 。首先 ， 酵母过期并不意味着变质 ， 所以如果只吃少量的过期酵母而不变质 ， 一般没有大问题 ， 所以喝点温水帮助消化 。如果酵母过期变质 ， 吃多了会刺激肠胃 ， 人体可能会出现腹痛、恶心等不适症状 。这个时候 ， 建议去最近的医院治疗 。
