毛蛋的危害 _生活知识

多毛蛋的危害:
毛卵是孵化过程中尚未形成的鸡胚。因为此时卵子的营养已经被胚胎吸收，所以毛卵的营养价值不高。就这样，打破了毛鸡蛋比鲜鸡蛋更有营养的谣言，是滋阴补肾的好产品。而且这类鸡蛋中含有大量的大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等有害细菌。，这些都容易引起食物中毒或其他疾病，而在严重的情况下，可能会导致癌症的诱发。

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一些无良商家会用碱和蛋清来调和皮蛋。长期食用此类皮蛋对人体有害，影响人体正常功能。更让人意想不到的是，臭鸡蛋也被当作生鸡蛋。但这类鸡蛋会产生甲烷、氮、氨等物质，由于长期储存或裂缝导致细菌入侵和大量繁殖，会散发出难闻的气味。即使烹饪后，胺，亚硝酸盐，细菌毒素等。依然存在，而且吃多了会诱发癌症。
注意事项:

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1.鸡胚蛋含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。因此，炒鸡蛋在食用前一定要加热到足够高的温度，避免恶心、呕吐、腹泻等肠胃不适。此外，炒鸡蛋可能含有寄生虫。
【毛蛋的危害】2.事实上，王氏鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪、糖、维生素或矿物质等营养物质，大部分在孵化过程中已被胚胎消耗殆尽，没有太大的营养价值，根本无法与鲜鸡蛋相比。而且，炒鸡蛋中还可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等细菌。如果人们吃了这种带有病菌的鸡蛋，很容易发生食物中毒，诱发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。此外，王鸡蛋中激素含量高，对青少年的生长发育极为不利。