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白果的吃法与食用禁忌介绍 白果怎么吃

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银杏怎么吃(银杏的食用方法和禁忌介绍)
银杏的食用方法及禁忌介绍 。银杏是一种营养丰富的食物 ， 能润肺平喘 ， 涩精止带 ， 寒热皆宜 。怎么吃营养价值高的东西？生的 ， 蒸的还是熟的？关于银杏的吃法及其禁忌等问题 ， 我们给你一个完整的解答 。
如何吃银杏:
【白果的吃法与食用禁忌介绍 白果怎么吃】首先 ， 简单地用湿毛巾或信封包好银杏 ， 放入微波炉中用小火加热两三分钟 ， 听到噼里啪啦的声音 ， 就可以打开吃了 。清如玉 ， 闻之香 ， 味之柔；
二是零食用甜菜、桂花银杏、冰糖银杏；
第三 ， 常与香菇同煮同调味于菜中 ， 凉后作凉菜 ， 或与鸡肉同炖同烧 。
银杏一般怎么吃:
白色水果很常见 。第一 ， 油炸和带壳油炸 。
胡椒和白色水果
做法:取一碟带壳银杏 ， 放入锅中用椒盐和银杏炒至熟 ， 然后去壳食用 。
应该趁热炒着吃 。热食味美香 ， 冷食味苦无味 。招待客人时 ， 每桌一菜 ， 150-200g为宜 。
白色水果很常见 。第二 ， 去壳糖果 。
白果粥:能补益元气 ， 补益五脏 ， 抗衰老 ， 尤其适合年老体弱者 。健康的身体和正常的食物 。适合家庭消费 。
做法:白果籽6-10粒(去壳后 ， 用开水烫一下内种皮) ， 冰糖少量 ， 粳米2两 ， 水适量 ， 然后放入锅中用文火煮 。取粳米糊 。
白果应搭配其他甜味较淡、糖分较低的米粥 ， 如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等 。糖应该是冰糖和白糖 。
白果是普遍食用的 。三、百果汤圆
做法:将白果25g烤熟 ， 磨成粉 ， 放入鸡油中煮熟 ， 将面粉炒黄 ， 黑芝麻炒香 。
将蜂蜜压成糊状 ， 加入白糖、银杏粉、黑芝麻、鸡油和炒面 ， 揉成馅 。
将糯米粉混合均匀 ， 分成小球 ， 裹上馅料 ， 做成汤圆 。
当锅里的水烧开后 ， 将饺子放入锅中 ， 小火煨至饺子浮在水面上3-5分钟 。
特点:馅料中加入银杏 ， 寓意“永生” 。
白色的水果很常见 。四、糖和白果 。
配料:银杏400克、荸荠200克、猪油100克、糖100克、盐、香醋、湿淀粉、香油和味精 。
做法:用开水焯去涩水 ， 沥干水分 ， 用刀稍微压平 。荸荠去皮洗净 ， 切成1.2厘米左右的方块 。用炒勺把猪油烧开 ， 用少许盐把白果和荸荠丁炒熟 。银杏呈黄色时 ， 用白糖和香醋翻炒 ， 用湿淀粉勾芡 ， 加入味精 ， 淋上香油 ， 推匀 。
特点:银杏金黄晶莹 ， 菱角洁白如玉 ， 果栗脆嫩 ， 清香诱人 ， 酸甜可口 。与其他菜肴相比 ， 其营养和治疗价值更胜一筹 。
白色的水果很常见 。五、糖丝白果
材料:银杏500克、冰糖100克、白糖100克、桂花10克 。
制法:将白果去壳去红衣 ， 用开水冲洗干净 ， 沥干水分 ， 冰糖磨成粉 。加入白果继续炒 ， 用锅铲搅拌 ， 防止焦化 。糖拉成丝 ， 银杏金黄时 ， 加入桂花推匀 ， 即可食用 。
特点:香味淡雅 ， 色泽琥珀色 ， 香甜可口 ， 百吃不厌 。堪称宴席上的奇葩 ， 有开胃健脾、止咳平喘的功效 。
银杏的食用禁忌 。银杏营养丰富 ， 含有银杏酸、银杏醇、钙、钾、磷等有益的微量元素和维生素 。而且口感香甜柔和 ， 口感极佳 ， 具有良好的保健功能 。但是银杏也有副作用 。
银杏毒性很小 。除了淀粉、蛋白质和脂肪外 ， 还含有氢氰酸 。一般来说 ， 绿色的胚胎毒性最大 。据报道 ， 曾有儿童服用5至10粒胶囊后中毒死亡的案例 。银杏作为一种干果 ， 必须煮熟或制成蜜饯 。药用、烹用、药效强；有很强的杀毒杀虫作用 。但是不要吃太多生食 。根据现代医学研究 ， 银杏中有一种类似生物碱的物质 。如果将其溶液注射到实验动物体内 ， 动物可能出现抽搐 ， 最后死于延髓麻痹 。目前医学界认为 ， 儿童生吃7 ~ 15片即可中毒 ， 油炸后毒性会降低 ， 但一次摄入不宜过多 。应该禁止5岁以下的儿童吃银杏 。一般最好不要长期服用 。
银杏中毒 ， 首先要有吃银杏的历史 ， 潜伏期可能是几个小时到十几个小时 。主要症状有:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀 ， 此外 ， 还有明显的中枢神经系统损害表现:头痛、极度恐惧、尖叫、轻微的声音和刺激可引起抽搐、意识丧失或昏迷 。严重时可导致呼吸麻痹死亡 ， 症状发展迅速 ， 需紧急送往医院抢救 。

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