投稿|每日优鲜vs叮咚买菜，谁更具备扭亏为盈的潜力？( 二 )
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(数据来源：每日优鲜、叮咚买菜财报）
谁更具备优先盈利的潜力？如上所述，如果从营收和GMV的数据来看，叮咚买菜的发展势头盖过了每日优鲜 。那是否说明叮咚买菜比每日优鲜拥有更美好的未来呢？
真实情况或许并非如此 。要知道，叮咚买菜的营收增长是用持续扩大亏损换来的 。要评估一家企业未来发展前景如何，既考虑企业的战略方面是否正确，还要运营效率如何？
首先，从战略层面看，每日优鲜的战略相对成熟 。
前置仓是重资产的模式，可以说是一个烧钱的业务，这与履约成本支出过高息息相关 。履约费用主要包括送货员和工人的外包费用、仓库租赁以及运输和物流费用 。
从当前的市场布局来看，叮咚买菜还是在通过烧钱进行扩张 。财报数据显示，截至2021年9月30日，叮咚买菜在全国37个城市设有1375个前置仓，同比增长了185% 。
从收入来源看，叮咚买菜99%的收入来源于产品 。
上市之后，叮咚买菜在打造商品力方面发力 。一方面，叮咚买菜加大田间地头直采，截至三季度末，生鲜产品的源头直采比例达到79.1%；另一方面，叮咚也在打造自有品牌，已拥有谷类加工厂、猪肉加工厂、3R加工厂等10个自有生产加工工厂 。三季度叮咚买菜自有品牌贡献了5.8%的GMV，他们预计未来会达到30%左右 。
也就是说，叮咚买菜未来依旧是重资产布局，收入来源的押注在产品上 。
相比而言，从目前每日优鲜提出的(A+B)×N（即(前置仓+智慧菜场)×零售云）的战略来看，其正在将降低对重资产的布局，弱化前置仓的地方，大幅削减前置仓的数据量，每日优鲜的前置仓就大规模的缩减，从高峰期的1500个缩减到二季度末的625个 。
财报数据显示，截至2021年9月30日，每日优鲜的极速达业务已进入全国17座一二线城市，极速达SKU超5000个，平均配送时长为36分钟 。智慧菜场侧，已在18个城市签约了73家菜场，其中52家已经开始运营；零售云业务侧，已与11家客户签订了合作协议 。
从战略布局来看，每日优鲜在服务C端的同时，也为B端提供服务，这为每日优鲜未来扩宽营收的范围，每日优鲜的未来的收入来源相对更多元化 。
当然，每日优鲜的智能菜场和零售云服务业务尚处于早期阶段，这部分服务B端的业务，能否为每日优鲜带来价值重估，还有待观察 。
其次，未来生鲜电商重点拼自身造血能力 。
生鲜电商方面，无论是叮咚买菜还是每日优鲜，都面临阿里巴巴、美团、拼多多、京东等互联网巨头们的竞争 。烧钱扩张的策略是明智之举吗？在流量巨头面前，叮咚买菜这种体量的公司，无论是在资金实力，还是执行力等方面，似乎都很难与巨头们抗衡 。
在自建仓储方面，当前叮咚买菜扩展前置仓的战略举措，这是一个长链条、耗损极高，对公司自身的资金实力是一个硬要求，更何况，供应链管理是京东的优势 。
此外，生鲜从源头直采，叮咚买菜还可能面临拼多多竞争压力 。拼多多是靠农业起家的，多多买菜与拼多多在农业上的布局高度吻合，况且，拼多多是从下沉市场发展壮大起来的，从下沉市场渠道、资源到品牌影响力，叮当买菜都要面对多多买菜的竞争压力 。
美团的使命是让人们吃的更好，生活更好 。人们一日三餐离不开生鲜，基于企业的使命使然，美团也不会放弃生鲜这个领域 。
美团在二季报中提到，美团优选仍是美团当季度最重点的投资领域 。在Q2季度，美团优选扩大了地域覆盖，并加深对低线市场的渗透，实现用户增长 。美团方面表示，将来也会继续大力投资，以改进产品供给、供应链和履约能力，在全国范围内建立了冷链物流，提高运营效率及单位经济效益 。
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