绿心黑豆和黄心黑豆的区别


有点黑豆中间是绿心的 , 有点黑豆中间却是黄色的 , 这两者有什么区别呢?

外观区别
【绿心黑豆和黄心黑豆的区别】绿心黑豆的个头有大有小 , 外形一般呈圆形 , 并且不是很均匀 , 而一般的黄心绿豆个头都偏小 , 并且形状比较扁 , 会呈椭圆形 。
作用区别
黑豆分为食用和药用两种 , 黄心黑豆称雄小豆 , 主要用来入药 。而绿心黑豆是引进的新品种 , 主要用来当食材食用 。
滋补效果区别
黄心黑豆是老品种 , 滋补效果更好 , 而绿心黑豆相比下滋补效果会稍微弱一点 。

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