【丝瓜炒鸡蛋的家常做法，好看又好吃】在炎热的夏天，我特别喜欢吃丝瓜炒鸡蛋 。这道菜不仅好吃，还有利尿的作用，有助于去火 。家里的大人小孩都爱 。让丝瓜炒鸡蛋好看又好吃才是最重要的 。我们来看看丝瓜炒鸡蛋的常见做法 。
工具/材料
丝瓜、鸡蛋、花生油、盐、酱油、蚝油
01
准备好所有的原料:两个丝瓜和六个土鸡蛋 。新生土鸡蛋体积小，价格贵，但营养丰富 。
02
丝瓜去皮，切尾，再切成薄片 。
03
将鸡蛋打在碗中，加入适量酱油，用筷子沿同一方向均匀打散 。
04
热锅里放油 。当油冒烟时，倒入蛋液 。这时蛋液会上浮，不会粘锅 。快速炒鸡蛋 。
05
将鸡蛋翻炒至熟透，用锅铲打成小块，然后放入锅中备用 。
06
锅中加入适量油，倒入丝瓜片，加入适量水，加入少量蚝油，翻炒 。
07
炸丝瓜本身也会散发出一些水分，所以不用加太多水，而是加一点水，保证丝瓜不粘锅 。炒丝瓜，倒入鸡蛋 。
08
鸡蛋和丝瓜翻炒均匀即可食用 。出锅的时候可以先把丝瓜片放在底部，再把鸡蛋放在中间，就可以做出一个好看又好吃的丝瓜炒蛋了 。烹饪食物不仅要美味，还要好看 。
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