西兰花质嫩味美，具有健脑壮骨、健脾和胃、补肾填精的功效 。蒜蓉蚝油西兰花炒香 。它新鲜、可口、营养丰富 。以下是蒜蓉蚝油西兰花的制作方法 。
工具/材料
西兰花250克，蚝油2勺，大蒜6瓣 。
葱、姜、味精、干红辣椒、五香粉、料酒、油 。
01
西兰花用水洗净，控制水分，切成小块 。
02
大蒜去皮，用水清洗，控制水分，切成末 。
【蒜蓉蚝油西兰花的家常做法】 03
将干红辣椒用水清洗干净，控制水分，用斜刀切段 。切洋葱和生姜备用 。
04
西兰花用水焯一下，煮开后放入锅中10秒，用冷水快速冷却，沥干水分 。
05
油锅烧热，放入蒜末，小火翻炒 。炒蒜，加入料酒和两勺蚝油，炒蒜 。
06
加入洋葱、姜和红辣椒翻炒，然后加入西兰花大火翻炒 。加入五香粉，不加盐 。
07
将西兰花炒熟，加入少许味精，关火，取出勺子 。
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