发现买的河蟹死了,那么这河蟹还能吃吗?
视情况而定 。
【河蟹死了还能吃了吗】河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,因此其本身是有较多细菌微生物存在的,如果河蟹一旦死了,其体内的蛋白质、脂肪等营养物质会迅速被细菌微生物侵蚀攻占,时间过久甚至会产生有毒有害物质,因此死亡时间长的河蟹就不要吃了,短时间内死亡的河蟹充分煮熟了还是能吃的 。
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