已经蒸熟的螃蟹又要怎么看新不新鲜呢？
【熟螃蟹怎么看新鲜不新鲜】观察蟹黄蟹膏
螃蟹蒸熟之后可以看一下里面的蟹黄蟹膏是否饱满 ， 如果饱满且富有光泽就说明是新鲜螃蟹 ， 反之就说明螃蟹的质地不怎么样 。
看蟹肉
新鲜螃蟹的蟹肉吃起来十分的饱满紧致 ， 如果是不小心的螃蟹 ， 其肉质会非常的松散且软 。
按压蟹腿
还可以用手按压一下螃蟹的蟹腿 ， 新鲜螃蟹的蟹腿比较的紧实有利 ， 如果螃蟹不新鲜的话 ， 腿轻轻一扯就会掉落 。
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