紧实好看，满头金毛，鲜嫩，富有金圈 。
祁门功夫主要产于安徽省黄山市祁门县 。是中国传统功夫红茶的瑰宝 。被公认为世界三大高香茶之一，另外两个是印度的大吉岭茶和斯里兰卡Uva的时令茶 。
祁门县
【祁门红茶是生茶还是熟茶 熟茶有哪些】在齐初，红茶汤与碗沿接触处有一个金圈，俗称“金圈” 。祁门功夫以其香味浓郁、味道醇厚、造型优美和色彩鲜艳而闻名 。
气功服的采集制作要求非常严格 。一般以一芽一叶或二叶的鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥加工成毛茶 。茶叶要经过十几道工序才能制成成品茶 。其外观整齐油亮，香气馥郁高亢，内部香甜醇厚 。
优质祁门红茶芽含量高 。祁门红茶条索紧实婉约，芽峰外露，干茶乌黑油润 。冲泡后茶香而不腻，细腻品之，花香、果香、蜜香，淡雅独特 。茶色鲜红，叶软嫩洁 。
祁门红茶在贮藏方式上与赛红茶不同，要密封干燥，低温冷藏 。
饮用过程备具：盖碗、滤网、公道杯、品茗杯、茶匙等 。祁门红茶约5克 。温杯后，投茶 。用沸水悬壶高冲的方式冲泡，让茶叶充分与水接触，释放出茶的色、香、味 。冲泡后茶香浓郁悠长，鲜嫩馥郁，香味似花，似果，似蜜，闻之有微甜味，茶汤红亮明净 。前3泡快速出水，待茶色微淡时开始坐杯，可至8泡有余 。入口后滋味鲜爽甘甜，回味绵长，香醇悠久 。
温馨提示:祁门红茶产于春季至9月，尤其是秋后8月产的茶最新鲜，口感极佳 。冬天用糖和牛奶喝后可以暖胃 。
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