腐竹泡不软是怎么回事


腐竹用水泡很久也泡不软是怎么回事呢?

可考虑腐竹泡的时间过短,腐竹浸泡的时间一般建议在3小时左右,如果泡的时间过短的话,就有可能出现腐竹泡不软的现象 。
【腐竹泡不软是怎么回事】此外,腐竹泡的时候会浮在水面导致腐竹吸水不均匀,出现部分腐竹没泡软,建议用干净的盘子压住,让所有的腐竹浸没在水面下,这样就能让腐竹充分的吸水泡软了 。

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