第一次煮绿豆汤没经验，绿豆还有点夹生，不知道这种没熟的绿豆是否可以吃？
【没煮熟的绿豆能吃吗】绿豆没熟是可以食用的，因为绿豆本身无毒，且有解毒的功效，《开宝本草》中提到绿豆“主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服 。亦煮食，消肿下气，压热解毒”，这也反映了绿豆可以生吃且无毒，可解毒；绿豆没熟时味道不好，所以还是建议将绿豆煮熟了再吃 。
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