我特别喜欢玉米,不管是鲜玉米还是玉米渣粥,感觉都特别好吃 。反正家里有一些温暖健康的食材 。今天,我们可以加入一些玉米渣粥,让玉米粥更加营养美味 。来分享一下百合、红枣、枸杞、玉米粥的做法,喜欢的可以看看 。
【百合红枣枸杞玉米粥的做法】 工具/材料
一小杯玉米渣,适量红枣,适量枸杞和适量百合
01
取适量玉米渣,用清水洗净备用 。我这里选的玉米渣是最好的 。煮粥很容易 。如果要用粗玉米渣,一定要趁早浸泡,因为粗玉米渣还没熟,要煮很久 。
02
取适量干枸杞,用清水洗净备用 。我选宁夏枸杞,质量不错 。不要选择太红太粘的枸杞 。那些是染色的或浸泡过的 。如图选择枸杞即可 。
03
取适量百合,用清水冲洗干净,然后用温水浸泡一会儿,最后用浓过滤水冲洗干净备用 。选择百合而不是白色的,如图,看起来略黄,是未经处理的百合 。
04
红枣用清水冲洗适量,浸泡一会儿,最后洗净控水备用 。我在这里选择了新疆的灰枣,外面直接有灰 。这种枣质量也不错,没有经过处理 。
05
锅中放入适量的水,放入洗好的玉米渣 。水和玉米渣的比例因人而异 。如果喜欢喝稠粥,可以少放些水 。如果你喜欢喝稀粥,你可以多放些水 。如果你做几次,你就会有经验 。
06
然后可以加入准备好的枸杞、红枣、百合,加入后盖上锅盖,点火煮粥,开锅后慢慢煮开,用勺子频繁搅拌,避免糊锅底 。
07
注意煮粥过程中粥的变化,尽量不要长时间离开厨房,以免把玉米渣煮成粥 。如果溢出,就不容易清洗了 。
08
过了20分钟左右,我们看到煮粥的水明显少了,玉米渣比以前软糯了,百合熟了,红枣枸杞熟了 。然后就可以关火了,如图百合,红枣枸杞玉米粥煮好了,粥就可以盛在碗里了 。
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