吃河蟹可以喝茶吗?


【吃河蟹可以喝茶吗?】吃完河蟹感觉有点油腻,想喝杯茶解解油腻,不知道吃河蟹后可不可以喝茶,会不会发生什么不良反应?

吃河蟹是不宜喝茶的,茶叶中含有大量的茶多酚,这类物质会影响河蟹中的蛋白质吸收,不利于消化;再者,人的胃液具有杀菌功效,吃河蟹的时候喝茶,茶水会冲淡胃液,不但妨碍了消化吸收,还会降低胃液杀菌的作用,为细菌提供可趁之机;而且茶水和柿子一样含有大量鞣酸,和河蟹同食,鞣酸和蛋白质结合凝固成沉淀物,容易引起肠胃不适 。

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